アプリでひらく作り方
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かぼちゃ８分の１（計ったら200gほどだった）を一口サイズに切るよ。面を取るとなお良し。
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だしの素と水を入れた後、かぼちゃを入れて中火にかけるよ。
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煮立ってきたら、お砂糖を入れて鍋をゆすり、中火のまま７分煮るよ。
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次はみりんと醤油を入れて鍋をゆすり、中火のまま７分煮るよ。
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途中崩れないようにかぼちゃの角度を変えてみてね。
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煮汁が少なくなってきたら火を止めるよ。
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余熱で煮汁がほぼなくなっちゃうよ。
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盛り付けて完成だよ。
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コツ・ポイント
みりんと醤油を入れてから、７分経たなくても煮汁が少なくなり焦げることもあるので、５番あたりからは鍋をよく観察していてね。
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