豆腐ステーキwithバルサ醤油ソース♪
laugh0305 @cook_40039217
バルサミコ酢とお醤油の濃い目のお味でボリュームたっぷり。でもお豆腐なので、ちょっとヘルシーかな♪
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢+お醤油+ガーリックの組み合わせが大好きなので、豆腐ステーキにも合わないかなと思って作ってみました♪
豆腐ステーキwithバルサ醤油ソース♪
バルサミコ酢とお醤油の濃い目のお味でボリュームたっぷり。でもお豆腐なので、ちょっとヘルシーかな♪
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢+お醤油+ガーリックの組み合わせが大好きなので、豆腐ステーキにも合わないかなと思って作ってみました♪
作り方
- 1
①豆腐を水切りし、食べやすい大きさにカットします。
-
- 2
②豆腐の表面の水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
-
- 3
③フライパンでバターとオリーブオイル、すりおろしニンニクを熱します。
-
- 4
④ニンニクの香りが出たら、豆腐を投入。ひっくり返しながら、表面が薄いきつね色になるまで焼きます。
-
- 5
⑤★を回しかけ、豆腐をよく絡ませます。
-
- 6
⑥豆腐が色づき、ソースが少し煮詰まったらお皿に盛り、刻みネギを飾って出来上がり♪
-
- 7
※①の水切りは、私は重石をのせたり電子レンジでやっています。お好みの方法でどうぞ。
- 8
※使う油は、バターだけでもOKです。私は、バターだけだとちょっとくどく感じるので、オリーブオイルを加えました。
コツ・ポイント
☆コツなんてありません～水切って焼くだけ♪
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