サーディンとトマト、アボカドのサラダ

KT121
KT121 @kt121_cooking

ハーブドレッシングで食べる簡単サラダ。白ワインに合います♪
このレシピの生い立ち
常備してあるサーディン缶を使って好みのサラダを作りました。

サーディンとトマト、アボカドのサラダ

ハーブドレッシングで食べる簡単サラダ。白ワインに合います♪
このレシピの生い立ち
常備してあるサーディン缶を使って好みのサラダを作りました。

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材料

2人分
  1. オイルサーディン缶 1個
  2. アボカド 大きめ1個
  3. トマト 小2個
  4. オリーブオイル 大1と1/2
  5. ●ワインビネガー 大1
  6. レモン 小1
  7. 玉ねぎみじん切り 小1
  8. ●ケイパー 大1
  9. ●刻んだディル/フェンネルの葉/パセリ 好みで
  10. ●塩、コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ボウルに食べやすくカットしたアボカドを入れて●のレモン汁で和える。

  2. 2

    流水でさっと洗って刻んだケイパーと残りの●、ざくざく切ったトマトを加えて優しく合わせる。

  3. 3

    一口大に切ったサーディンも入れてざっくり合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

アボカド変色防止に食べる前に和えるといいです。ケイパーとハーブがポイント。

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菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。https://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://youtube.com/@KT121_KITCHEN
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