
ずぼらかぼちゃケーキ~サラダ油とHCM

ラッキーハッピー幸せ @cook_40037999
想像以上においしくて、お気に入りに。卵の泡立てしたくない、型も天板、泡立て器さえ使わない。かぼをつぶせば、混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
卵の泡立て、面倒だからしたくない~、ということで、ホットケーキミックスの力を借りました。 泡だて器さえ、使っていません、洗うの面倒で(笑)。混ぜは、ゴムべら1本。
簡単に、ぐっとおいしくできるので、ホットケーキミックス大好きです。
ずぼらかぼちゃケーキ~サラダ油とHCM
想像以上においしくて、お気に入りに。卵の泡立てしたくない、型も天板、泡立て器さえ使わない。かぼをつぶせば、混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
卵の泡立て、面倒だからしたくない~、ということで、ホットケーキミックスの力を借りました。 泡だて器さえ、使っていません、洗うの面倒で(笑)。混ぜは、ゴムべら1本。
簡単に、ぐっとおいしくできるので、ホットケーキミックス大好きです。
作り方
- 1
かぼちゃは、ゆでてもいいし、レンジでもいいので、柔らかく火を通す。皮は、好みで剥いてもOK.
- 2
ゆでたカボチャを、マッシャーかめん棒などでつぶす。なめらかにしても、粒を残しても、お好みで。
- 3
そこに砂糖を混ぜ、卵を混ぜ、塩も混ぜる。サラダ油を入れ、なじむまで混ぜる。
- 4
ホットケーキミックスを混ぜ、クッキングシートを引いた、天板に流し、180度、15分ぐらい。
コツ・ポイント
かぼちゃ200gだとふんわり、300gだとしっとりに。どちらもおいしいです。焼きたても、冷めてからも、冷やしても、それぞれのおいしさがあります。
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