イカのソース焼きサラダ★お好み焼き風

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うなぎのうー
うなぎのうー @cook_40013613

お好み焼きの「イカ玉」のような味わいで、ごはんもお酒もすすも事請け合い。

このレシピの生い立ち
淡白なのイカを、ボリュームのあるおかずにしたくて

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材料

  1. 冷凍ロールイカ（またはイカ短冊） 1本（150ｇ~200ｇ）
  2. キャベツ 大２~３枚（150ｇ~200ｇ）
  3. マヨネーズ 適量
  4. お好みソース 適量
  5. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    イカは解凍して一口大に切り、できれば鹿の子に切り込み入れ、塩コショウ。

  2. 2

    お皿にキャベツをたっぷり敷き詰めておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、こんがりきつね色に焼く。

  4. 4

    イカの色が白く変わり火がとおったら、お好みソースをジュわーっとたっぷりかけ、しっかり味付け。

  5. 5

    ２のｷｬﾍﾞﾂの上に、焼いたイカを盛り付け、上からマヨネーズ・青のりをかける

コツ・ポイント

イカとキャベツとマヨネーズを、わしわし混ぜながら、豪快に食べるのがお勧め！

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レシピ作者

うなぎのうー
うなぎのうー @cook_40013613
に公開
手軽で美味しいオリジナルレシピを研究しています。お料理の味もさることながら、献立の組み合わせや、味のバランス、旬の素材を使うこと等、トータルコーディネイトが大事だと思ってます。
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