米粉の焼きドーナツ
tama_tae @cook_40124167
小麦粉・乳製品フリーの焼きドーナツです。れんこんでもっちり♪
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子の息子のために作成。
レンコンのパウンドケーキをこのレシピでよく作っていたのですが、ドーナツでもいけました。
れんこんはアトピーにもいいらしいので、おすすめ食材です。お誕生日のホールのケーキもこの割合でいけます！
米粉の焼きドーナツ
小麦粉・乳製品フリーの焼きドーナツです。れんこんでもっちり♪
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子の息子のために作成。
レンコンのパウンドケーキをこのレシピでよく作っていたのですが、ドーナツでもいけました。
れんこんはアトピーにもいいらしいので、おすすめ食材です。お誕生日のホールのケーキもこの割合でいけます！
作り方
- 1
砂糖とをふるい、ボウルに入れる。
-
- 2
れんこんを１センチかそれ以下に切り、卵、サラダ油を加えてミキサーにかける。
-
- 3
ボウルに入れ、砂糖と混ぜ合わせる。
-
- 4
米粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ、混ぜ合わせる。
-
- 5
型の3/2くらいまで生地を入れ、180度のオーブンで18分焼く。貝印のシリコン型で12個出来ました。
※６個で18分です -
- 6
型から取り出して、出来上がり！
-
コツ・ポイント
米粉だけだと、ちょっと食感が悪いので、れんこんを入れてもっちりさせました。
クセになるもっちり感です。
シリコン型にはサラダ油を塗るのを忘れずに！
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puhpuhpuh -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18058679
