いつもと違うみたらし団子♪
☆みゆMama♪ @cook_40124262
白玉は外カリッと中モッチリ♪ごま油の香りとみたらし餡が意外と合うんです(。・ω・。)
このレシピの生い立ち
「作った白玉が茹で足りないけど、また茹でるの面倒だしなぁ」って事で考えたレシピです♪今では我が家の定番みたらし団子です( ´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉は粒を潰して、大きな粒がないようにします♪(粉末状にすると水と混ぜやすいです☆)
- 2
鍋でお湯を沸かします♪
その間に白玉粉と砂糖を混ぜて、水を少しずつ入れて耳たぶくらいの柔らかさにします♪ - 3
お湯が沸いたら、鍋の中に一口大に丸めた白玉を入れます♪白玉が浮いてきたら、水にさらします♪
- 4
フライパンにごま油を熱して、茹でた白玉をくっつかないように入れます♪焼き色が付くまでは触らないで下さい！
- 5
白玉の周りが変わってきたら、裏返して反対側も焼き色を付けます♪
- 6
白玉の周りが変わってきたら、裏返して反対側も焼き色を付けます♪焼き色が付いたらお皿に盛って餡をかけたら完成です♪
コツ・ポイント
焼き色を付ける所で触ると箸に白玉がくっ付きます↓ 冷えて固くなった白玉も美味しく食べられます☆餅でやっても美味しかったですよ(｡･ω･｡)
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