ヘルシー！手作りがんもどき♪
cmama098 @cook_40061035
ヘルシーで栄養たっぷりの豆腐とひじきを使いました！色合いで枝豆と人参を使いましたが、水分の少ない野菜なら、なんでもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
近くに豆腐工場ががありまして・・・安く手に入るので作ってみました！
ヘルシー！手作りがんもどき♪
ヘルシーで栄養たっぷりの豆腐とひじきを使いました！色合いで枝豆と人参を使いましたが、水分の少ない野菜なら、なんでもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
近くに豆腐工場ががありまして・・・安く手に入るので作ってみました！
作り方
- 1
豆腐の水切りをする。ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで包み、トレーなどにのせ、おもりをのせて２～３時間冷蔵庫においておくと◎デス！
- 2
１を手で潰しながらボールにいれ、★の材料を全部入れてよく混ぜる。
-
- 3
スプーンを２本使って繰り返しすくって形を作りながら、１７０℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
-
- 4
おろしポン酢に付けて召し上がれ！（ポン酢だけでも全然ＯＫです）
コツ・ポイント
✾ひじきはしっかり水気を切ってください！！
✾時間がないときは、ペーパーに包んだ豆腐をレンジで加熱して水切りをしても大丈夫デス。
✾揚げるときは、時々転がしてください。
✾３で形にならないときは、片栗粉を加えて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18060769
