ほうれん草としめじのオリーブオイルあえ
puhi @cook_40091710
塩とオリーブオイルでほうれん草としめじをあえただけの簡単メニュー。
このレシピの生い立ち
お浸し以外のほうれん草を食べてみたかったのがきっかけ。
ほうれん草としめじのオリーブオイルあえ
塩とオリーブオイルでほうれん草としめじをあえただけの簡単メニュー。
このレシピの生い立ち
お浸し以外のほうれん草を食べてみたかったのがきっかけ。
作り方
- 1
しめじをさっと塩茹でし、水気を簡単にきったらボールに入れておく
- 2
しめじを茹でた残りのお湯でほうれん草をクタクタになるまで茹でる
- 3
ほうれん草の水気を絞って、食べやすい大きさに切り、ボールに入れる
- 4
塩とオリーブオイルでよくあえる
- 5
お好みで、酢またはレモン汁をかける
コツ・ポイント
ほうれん草はクタクタになるまで茹でるとオイルとよく馴染みます。
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