すりおろしのキャロットジンジャー粥

Name: すりおろしのキャロットジンジャー粥
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん（全てすりおろす） １本; しょうが（すりおろしでも美味しいです) ２ﾐﾘの厚さを１切れとしてそれを４枚; ごま 小さじ２; 鳥ガラｽｰﾌﾟの素 小さじ３; 塩、こしょう、いの一番 適量; 味噌、しょうゆ 適量; お米 お茶碗１杯分; お水 お茶碗３杯分

りっchan @cook_40124859

風邪などで食欲がないときでも、すりおろし人参なので、消化もよく生姜エキスで元気補給！栄養化の高いお粥です。
このレシピの生い立ち
風邪をひいたときに作ったら意外や食欲がわきました。

すりおろしのキャロットジンジャー粥

りっchan @cook_40124859

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材料

にんじん（全てすりおろす）１本
しょうが（すりおろしでも美味しいです) ２ﾐﾘの厚さを１切れとしてそれを４枚
ごま小さじ２
鳥ガラｽｰﾌﾟの素小さじ３
塩、こしょう、いの一番適量
味噌、しょうゆ適量
お米お茶碗１杯分
お水お茶碗３杯分

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作り方

1

ご飯を水を張ったおなべにいれる。
2

そこに小さく切った鶏肉、おろした人参、生姜を入れる
3

味噌としょうゆ以外のすべての調味料を鍋にいれる
4

一通り煮立ったら、火を止め味噌を溶かし、香り付け程度にしょうゆを２、３滴たらして完成

コツ・ポイント

Tips　風邪をひいたときにつくるのなら、材料はすべて細かくきるかお肉も冷凍したものをすりおろすなどして、噛まないでもすむ（けど栄養満タン！！）ｽｰﾌﾟの様なおじやにしても、いいですね。

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つくれぽ

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りっchan @cook_40124859

2010/06/13 04:41に公開

AUSの田舎在住のりっちゃんです・海外での日本食作りのモットーは近所のasian shopの力を借りずに現地ｽｰﾊﾟで食材を買いそろえながら現地本食を作ることです。ｲﾝﾄﾞやタイ、AUSにNZ、中国、モルジブ出身の友人などから教えてもらったレシピなども載せています。そこで学んだ調理方法を取り入れながら自分だけのオリジナル料理も載せていますので是非お試しください！Happy cooking☆

このレシピのキーワード

おかゆにんじんゴマ味噌しょうが鶏ガラ米

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