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鯖水煮缶で"和風ブイヤベース"、かな、
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鯖水煮缶で"和風ブイヤベース"、かな、-レシピのメイン写真

鯖水煮缶で"和風ブイヤベース"、かな、

noe0920
noe0920 @cook_40038676

所謂200円メニューですね。鯖水煮缶で和風ブイヤベースのようなものです。主役は鯖ですがキャベツがまた美味しい!
このレシピの生い立ち
鯖水煮缶はいつも鰹節と味の素、醤油で食べていましたが、ちょっとだけ工夫しました。

所謂200円メニューですね。鯖水煮缶で和風ブイヤベースのようなものです。主役は鯖ですがキャベツがまた美味しい!
このレシピの生い立ち
鯖水煮缶はいつも鰹節と味の素、醤油で食べていましたが、ちょっとだけ工夫しました。

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鯖水煮缶で"和風ブイヤベース"、かな、

noe0920
noe0920 @cook_40038676

所謂200円メニューですね。鯖水煮缶で和風ブイヤベースのようなものです。主役は鯖ですがキャベツがまた美味しい!
このレシピの生い立ち
鯖水煮缶はいつも鰹節と味の素、醤油で食べていましたが、ちょっとだけ工夫しました。

所謂200円メニューですね。鯖水煮缶で和風ブイヤベースのようなものです。主役は鯖ですがキャベツがまた美味しい!
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鯖水煮缶はいつも鰹節と味の素、醤油で食べていましたが、ちょっとだけ工夫しました。

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材料

1~2人分
  • 鯖水煮缶 1缶
  • キャベツざく切り 両手一杯分
  • 竹輪 1本
  • 水 300CC
  • 本だし 小匙2/3
  • ■ゆずぽん 好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにし、竹輪も適当に切ります。

    • 鯖水煮缶で"和風ブイヤベース"、かな、作り方1写真
  2. 2

    お湯が沸いたら本だし小匙2/3入れます。

    • 鯖水煮缶で"和風ブイヤベース"、かな、作り方2写真
  3. 3

    鯖水煮缶をお汁と共にお鍋にドバッと入れます。

    • 鯖水煮缶で"和風ブイヤベース"、かな、作り方3写真
  4. 4

    キャベツと竹輪も入れます。

    • 鯖水煮缶で"和風ブイヤベース"、かな、作り方4写真
  5. 5

    蓋をして暫くグツグツと煮込みます。

    • 鯖水煮缶で"和風ブイヤベース"、かな、作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛りつければ完成です。

    • 鯖水煮缶で"和風ブイヤベース"、かな、作り方6写真

コツ・ポイント

特にコツなどありません。お鍋に入れて煮込むだけです。但し、キャベツのシャキッとした感じを味わうには余り煮込み過ぎない方がいいでしょうね。食べる時は好みで①そのまま②ゆずぽん③あじぽん④醤油、ですね。一味唐辛子、パラッもいいかもしれません。

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noe0920
noe0920 @cook_40038676
2010/06/13 10:57に公開
バツイチの中年オジサンです。元来の料理好きで、娘(noe)の為に手料理を作り、娘の喜ぶ顔を見ながらの晩酌が何より大好きです。(クック呑べえ愛好会の男性第1号会員です)料理の話からは外れますが、私は”HAWAII LOVE”人間です。娘もすっかりラブハ娘になってくれました。嬉しいですね。今はトイプードル♀”Lei”がルームパートナーです。                             
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このレシピのキーワード

ブイヤベース キャベツ 鯖水煮缶 ちくわ

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