鯖水煮缶で"和風ブイヤベース"、かな、
noe0920 @cook_40038676
所謂200円メニューですね。鯖水煮缶で和風ブイヤベースのようなものです。主役は鯖ですがキャベツがまた美味しい！
このレシピの生い立ち
鯖水煮缶はいつも鰹節と味の素、醤油で食べていましたが、ちょっとだけ工夫しました。
鯖水煮缶で"和風ブイヤベース"、かな、
所謂200円メニューですね。鯖水煮缶で和風ブイヤベースのようなものです。主役は鯖ですがキャベツがまた美味しい！
このレシピの生い立ち
鯖水煮缶はいつも鰹節と味の素、醤油で食べていましたが、ちょっとだけ工夫しました。
作り方
- 1
キャベツをざく切りにし、竹輪も適当に切ります。
-
- 2
お湯が沸いたら本だし小匙２/３入れます。
-
- 3
鯖水煮缶をお汁と共にお鍋にドバッと入れます。
-
- 4
キャベツと竹輪も入れます。
-
- 5
蓋をして暫くグツグツと煮込みます。
-
- 6
お皿に盛りつければ完成です。
-
コツ・ポイント
特にコツなどありません。お鍋に入れて煮込むだけです。但し、キャベツのシャキッとした感じを味わうには余り煮込み過ぎない方がいいでしょうね。食べる時は好みで①そのまま②ゆずぽん③あじぽん④醤油、ですね。一味唐辛子、パラッもいいかもしれません。
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