簡単♪サツマイモのレモン煮
coro729 @cook_40106772
サツマイモのほくほく感とレモンの酸味がとっても美味しい！作り方もちょー簡単♪お弁当にも、おやつにもぴったりです！！
このレシピの生い立ち
職場で頂いたおやつが美味しかったので、作り方を聞いて自分好みの味にしました。サツマイモに対してレモン多めなので、酸味が強めです。レモンが一個だと甘みの中に酸味がほんの少しあるくらいですが、甘くて美味しいです！あとはお好みですね！
簡単♪サツマイモのレモン煮
サツマイモのほくほく感とレモンの酸味がとっても美味しい！作り方もちょー簡単♪お弁当にも、おやつにもぴったりです！！
このレシピの生い立ち
職場で頂いたおやつが美味しかったので、作り方を聞いて自分好みの味にしました。サツマイモに対してレモン多めなので、酸味が強めです。レモンが一個だと甘みの中に酸味がほんの少しあるくらいですが、甘くて美味しいです！あとはお好みですね！
作り方
- 1
サツマイモは皮ごと使うのでよく洗って、厚さ1センチくらいに切って水につけておく。
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- 2
レモンはお好みの厚さで。3〜5ミリくらいがちょうどよい。
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- 3
鍋に水と砂糖を入れ、水気を切ったサツマイモとレモンも全部入れちゃう。
-
- 4
沸騰したら弱めの中火で落し蓋（アルミホイルで代用）をして、10分煮る。
- 5
出来上がり！！！粗熱がとれるまでそのまま置いておく。温かいままでも美味しいし、冷蔵庫で保存した冷たいままでも美味！！
-
コツ・ポイント
レモン好きなら、厚めがオススメです！
3で、お鍋に材料を全て入れた時に水の量が少なく感じますが、火にかければ水分が出てくるので心配いりません！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18064750
