鶏ささ身で巻き巻きハム
ピカりんこ @cook_40049198
しっとり♪ささ身で巻き巻きハム
このレシピの生い立ち
これまでフライパンで焼いて作っていましたが、鶏ハムの要領で作成したら、パサつく事なくシットリ出来上がりました♪
アプリでひらく作り方
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①ささ身を開き、塩こしょうを裏表にする
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② ①をジッパーに入れ冷蔵庫で１時間程寝かす
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③ ②を流水で洗う
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④ラップの上にささ身を乗せ、肉の上に大葉、梅肉を乗せる。（今回は肉の下にも大葉を引いてます）
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⑤奥から手間に巻いていく
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⑥巻き終えたら端のラップをキャンディの様に絞る
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- 7
⑦ ⑥をジッパーに入れ空気を抜く
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⑧ 鍋にたっぷりと お湯を沸かし、沸騰したら火を止め⑦を入れて放置。お湯が冷めたら冷蔵庫で数時間置く。
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- 9
⑨冷蔵庫で冷えた後に切るとしっとりした分切りやすいです♪
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コツ・ポイント
梅肉や大葉無しでも、美味しく食べられると思います。
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