ふわっ鳥肉の和風クリームパスタ♡
Yuuukan @cook_40044867
鳥肉？！ってくらいふわふわ♪♪ぜひお試しください
このレシピの生い立ち
パサパサしがちなささみや胸肉を柔らかく食べたかったので♪
ふわっ鳥肉の和風クリームパスタ♡
鳥肉？！ってくらいふわふわ♪♪ぜひお試しください
このレシピの生い立ち
パサパサしがちなささみや胸肉を柔らかく食べたかったので♪
作り方
- 1
肉を一口くらいに切ってお酒とお醤油を入れてよく揉み込む。
- 2
白菜を適当な大きさに切る
- 3
下ごしらえした鳥肉に片栗粉をまぶす。
この時べちゃっとしても大丈夫♡ - 4
パスタを茹でる。この時白菜も一緒に茹でます
- 5
あたためたフライパンにオリーブオイル(分量外)を引き鳥肉を焼く。くっつかない様にほぐしてね
- 6
両面焼けたら白ワインを入れて蓋をする。
中火くらいで2〜3分蒸し焼き - 7
生クリームと牛乳を入れて沸騰直前くらいまであたためる。塩コショウで味を整える
- 8
茹で上がったパスタと白菜を入れまぜあわせる。ここで隠し味の醤油をひとまわし
- 9
お皿に盛り付け三つ葉と万能ねぎとごまを散らして完成っ♡
コツ・ポイント
隠し味のお醤油で和風クリームパスタに変身♡写真はショートパスタですがお好みのパスタをチョイスしてみてください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18065593
