作り方
- 1
①*の野菜たちを薄切りにする。
オリーブオイルを入れた鍋に刻んだ野菜を入れ、炒める。 - 2
②鍋に水２カップとコンソメを入れ、２０分煮る。
- 3
③野菜が柔らかくなったら、少し冷ましてからミキサーにかける。
（その後こし器で濾したら口当たりが良くなります＊） - 4
④冷ました③と牛乳を混ぜ、クレイジーソルトで味をととのえたら出来上がり＊
コツ・ポイント
生クリームを入れたらもっとコクが出ます＊今回は牛乳でさっぱり！
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