チキンのトマト煮込み～ソースはパスタに～
みぃちゃめろでぃー @cook_40083570
酸味が苦手な方に。お子様に喜ばれるチキン煮込み。余ったソースはパスタに変身！！
このレシピの生い立ち
ずぼらな私が計らず作っている簡単なトマトにこみです。ズッキーニをいれても美味しいです。
酸味が好きでない私はこのトマトクリーム味が大好きです。
チキンのトマト煮込み～ソースはパスタに～
酸味が苦手な方に。お子様に喜ばれるチキン煮込み。余ったソースはパスタに変身！！
このレシピの生い立ち
ずぼらな私が計らず作っている簡単なトマトにこみです。ズッキーニをいれても美味しいです。
酸味が好きでない私はこのトマトクリーム味が大好きです。
作り方
- 1
鶏肉は筋をとってお酒を振っておく。
マッシュルームは洗って切っておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉を皮を下にして焼く←皮がパリパリになるまで我慢して
- 3
皮がパリパリになったら(油が気になったらキッチンペーパーでとってください)、マッシュルームとバターを入れて炒める。
- 4
そこへ基本のトマト缶、コンソメを入れてグツグツ煮込む。私は弱火で10分くらい(必ず弱い火でソースがなくなってしまいます)
- 5
鶏肉が良い具合になったら生クリームを入れて、塩、(ブラックペッパー)で味を整え、盛り付けたら完成。
- 6
ソースが余ったら、余った鶏肉やツナ缶、かに缶、をまるごといれて、少し煮詰めて、パスタを入れてください。
-
コツ・ポイント
鶏肉は筋を皮がパリパリになるまで焼いてください。
弱火で煮込んでください。
パスタを作る場合は茹で時間より30秒～１分位早くあげてください。
えびやシーフードミックスいれてもおいしいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18067180
