和風☆黒糖きなこケーキ

ちぃちゃん姫
ちぃちゃん姫 @cook_40125318

黒糖&きなこの香ばしい純和風ケーキです!
甘すぎないところが後引く美味しさですょ!
このレシピの生い立ち
沖縄で美味しそうな黒糖を購入したので、余っていたきなこと組み合わせてみました!

和風☆黒糖きなこケーキ

黒糖&きなこの香ばしい純和風ケーキです!
甘すぎないところが後引く美味しさですょ!
このレシピの生い立ち
沖縄で美味しそうな黒糖を購入したので、余っていたきなこと組み合わせてみました!

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材料

  1. バター 130g
  2. 黒糖 80g
  3. 2個
  4. 薄力粉 80g
  5. きなこ 30g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボウルにバターを入れクリーム状になるまでよくすり混ぜます。

  2. 2

    黒糖を2回に分けて加え、その都度なめらかになるまですり混ぜます。

  3. 3

    溶きほぐした卵を少しずつ加えて、さらに混ぜます。

  4. 4

    ふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダー、きなこを加えて木ベラで切るように混ぜます。

  5. 5

    生地を型に流し入れて、オーブンで約35~40分焼きます。

コツ・ポイント

・オーブンをあらかじめ170~180度に温めておく。
・生地用のバターは室温に戻して柔らかくしておく。
・薄力粉ときなこを合わせてふるいにかけておく。

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