コーヒーフィルターでとるおだし
umamikaori @cook_40067340
一人分のだしや、離乳食にとても便利なコーヒーフィルターでだしをとる方法です。はなこは、細かい花かつおで代用できます。
このレシピの生い立ち
もっと簡単にだしがとれないかしら？？と考えた結果・・・これなら誰でも超～簡単にできちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボール型の器やマグカップなどにコーヒーフィルターをセットします。(お椀くらいの大きさの器がよい)
-
- 2
花粉を入れて、お湯を静かに注いで1～2分浸します。お湯の温度は８０℃以上ならOK。
-
- 3
フィルターを引き上げて軽く絞り出来上がりです。（熱いので気をつけてください）
-
コツ・ポイント
はなこ（花粉・・かつをぶし池田屋）を使っています。はなこの分量を増やしたり、あらかじめ器に昆布（約１～3センチ角）を入れておくなどすると、更に濃いおだしが取れます。
リアクション
レシピ作者
こんにちは！umamikaoriです。ほんもののだしの味を知ってほしいと、日々思いをめぐらすかんぶつマエストロ&だしソムリエです。よろしければ、ブログ「だしのある暮らし」の方にも遊びに来てくださいね。https://ameblo.jp/umamikaori/
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