薄力粉と熱湯を混ぜ、よく練る。
そのままラップをして１～２時間放置する。

湯種と油以外の材料を全て混ぜ、１０分程度練る。べたつく生地なのでスプーンなどを使った方がいいかもしれません。

油を加え、なじむまで練る。打ち粉をした手で丸めてパウンド型に入れる。
ラップをして４０℃で３０～４０分程度発酵。

２００℃のオーブンで２０分程度焼く。
余熱段階から庫内に入れておいてもかまいません。