にんにく、にんじん、長ねぎは薄くスライスして1日位天日で干す。

さきいかは細く裂いて刻む。

深めのテフロンフライパンに１のにんにくを入れ、太白ごま油を注ぐ。

中火で揚げていく。 焦がさないよう、時々木べらでかきまぜる。

アーモンドプードルとすりごまを加える。

泡がたくさん出て、水分が飛びます。

長ネギ、にんじん、にんにくスライス（乾）を入れる。

にんじんの水分が飛んできたら韓国とうがらしを入れる。

松の実、フライドオニオン、さきいかを入れ、少し火を弱める。

はちみつ、コチュジャンを入れ、火を止めて冷ます。

塩、しょうゆを加えて好みの味に仕上げ、ごま油を加えて香りをつける。

冷や奴、サラダ、鰹のタタキなど色々な料理にふりかけてお使いください。