簡単☆自慢出来る旨さ ミートソースパスタ

玉ねぎ、人参をみじん切りにする。エリンギは食べやすいように切ります。

市販のデミグラスソースとトマトジュースを使います。

弱火で玉ねぎが飴色になるまで炒める。

※弱火で玉ねぎが飴色になるまで炒める。
(色合いはこのぐらい)

(３,4)に人参を入れて、ほぐしながら炒める。☆を入れて味付けする。

(5)に合びき肉を入れて、ほぐしながら炒める。

こんな感じで、だまにならないように仕上げていきます。

(7)にデミグラスソース缶とローリエを入れて弱火で煮込む。
※お好みで赤ワインを少量混ぜてもOKです

(8)の後にコソソメの素を入れる。ダマにならないようにかき混ぜながら約15分くらい煮込む。

ケチャップをお玉に半分くらい入れて一緒にかき混ぜていきます。味を見て酸味が強ければ、もう少し入れる。

途中でかき混ぜながら水気がとぶまで煮る。汁っぽくなくなれば完成です。

沸騰したお湯にパスタ面を入れて。ふたを閉じて約7分待ちます。※ふたを閉じてもパスタは固まらないので大丈夫です。

エリンギをバターで少しだけ炒め、パスタと合わせて仕上げます。