ミートソースパスタ
ぷぅ★彡 @cook_40126881
とっても簡単♡お店で出てくるような濃厚さに、家族にもママ友達にも大好評でした
このレシピの生い立ち
ミートソースのパスタが大好きなので、コクのあるソースになるように考えました。
ミートソースパスタ
とっても簡単♡お店で出てくるような濃厚さに、家族にもママ友達にも大好評でした
このレシピの生い立ち
ミートソースのパスタが大好きなので、コクのあるソースになるように考えました。
作り方
- 1
玉ねぎと人参をみじん切りにする。にんにくは包丁で潰してからみじん切りにする。
- 2
フライパンにラード(なければオリーブオイルで可)を入れ、みじん切りにしたにんにくを入れてから火をつけて香りを出す。
- 3
香りが出たらみじん切りにした玉ねぎと人参を入れて炒める。
- 4
玉ねぎと人参が炒まってきたら挽き肉を入れて炒める。
- 5
肉の色が変わってきたら赤ワインを入れて3~4分ほど煮込んでアルコールを飛ばす。
- 6
アルコールが飛んだら水切りしたマッシュルームと★を入れて弱火で5分ほど煮込む。
- 7
塩こしょうとかえし(なくても可)を入れたらミートソースの完成です♡あとは茹でたパスタにかけたら完成です。。
- 8
器にバターを塗ってご飯を入れて、ミートソースをかけてチーズを乗せてトースターで焼いたらドリアの完成☆
- 9
我が家では大量に作って1日目はパスタ、2日目はドリアにして楽しんでいます。
コツ・ポイント
コツやポイントは特にないかな（笑）それぐらい簡単です。
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とっても美味しく出来たので覚え書きも兼ねて。ミートソースは面倒なら炒めるのを省き全て一緒に煮てもいいです。炒めた方がこくが出て美味しいです。今回は最初から全て一緒に煮ました。ビーフコンソメのこくがとっても美味しいです。
Ruriluru -
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簡単なのに絶品♪感動のミートソースパスタ 簡単なのに絶品♪感動のミートソースパスタ
材料を次々鍋に入れて煮詰めるだけ！水分が飛んで、旨みが凝縮したミートソースは絶品です♪簡単なのにお店の味の再現モノ！
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