メークインを水洗いしてラップで包み、レンジで５分加熱します。竹串がすっと刺さったらＯＫ。皮をむいて縦に４等分に切ります。

フライパンにサラダオイルを熱し②を焼きます。転がして表面を焼き、白ワインを加えてふたをして５分焼きにします。

③を盛り付けてバジルソースをかけます。
ベビーリーフとくし型に切ったトマトを添えて出来上がりです。