作り方
- 1
豆腐を水切りする。人参は小さめの細切りに、玉ねぎと椎茸は薄切りにする。枝豆はさやから出す。
- 2
すべてを混ぜる。(片栗粉は水分量で調節)
-
- 3
大きめのスプーンですくって丸くし、170度くらいの油で薄くキツネ色になるまで揚げる。
- 4
生姜醤油やお塩をつけていただいてください。
-
コツ・ポイント
今回は生椎茸でなく干椎茸で作りました、ヒジキなど好みの具材を入れても美味しいと思います☆
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