餃子の余った皮で作る絶品油餅（ゆうびん）
suisui2012 @cook_40050162
≪皮から作る焼き餃子・水餃子≫の余った皮でつくる油餅です。
こんな簡単な材料でこんなに美味しい！とびっくりしますよ！
このレシピの生い立ち
我が家に伝わるＢ級食のようなものです
お子様のおやつにも、大人のビールのお供にも最高です。
皮から作るレシピには皮に砂糖が入っていますので、砂糖と塩、ごま油、刻み葱が合わさって噛めば噛むほど香ばしくて美味しいです。
食べすぎ注意！
餃子の余った皮で作る絶品油餅（ゆうびん）
≪皮から作る焼き餃子・水餃子≫の余った皮でつくる油餅です。
こんな簡単な材料でこんなに美味しい！とびっくりしますよ！
このレシピの生い立ち
我が家に伝わるＢ級食のようなものです
お子様のおやつにも、大人のビールのお供にも最高です。
皮から作るレシピには皮に砂糖が入っていますので、砂糖と塩、ごま油、刻み葱が合わさって噛めば噛むほど香ばしくて美味しいです。
食べすぎ注意！
作り方
- 1
余った手作り餃子の皮をひとまとめにし、のばします。
-
- 2
表面にごま油をたっぷり塗り、塩を一つまみ全体にのばします（塩はちょっぴり多めに）。
-
- 3
手前からくるくるまいていきます。
-
- 4
筒状になりました。
-
- 5
くるくると中心から丸くまとめます。
-
- 6
その上から麺棒でのばします。中のネギやごま油がはみ出ても構いません。
-
- 7
両面にごま油を薄く伸ばし、油をひいたフライパンで弱火で両面をじっくり、蓋をして焼きます。
-
- 8
美味しそうな焦げ目がつくまで焼いてください、出来上がり。
-
コツ・ポイント
てづくりの焼き餃子や水餃子の皮が余った時に必ずつくる（油餅）ゆうびん。
どなたにも大好評で、餃子を作るときには油餅の分の皮も多めに作ります。
始めから作りたい場合は、≪皮から作る焼き餃子≫を参考にしてください。
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