アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を鍋に入れて
《あたためます》 - 2
ボウルに卵黄・砂糖・小麦粉を入れ、白っぽくなるまでしっかり混ぜます。
- 3
温まった牛乳を混ぜたボウルに注ぎ混ぜ合わせ。
- 4
こし器でこしながら鍋に戻し、良く混ぜながら火を通す。
《火は弱火で》
- 5
とろみがつき、鍋底がポコポコ湧いてきたら出来上がり♡
《火を通しすぎると固めなカスタードになるので注意。》
コツ・ポイント
出来上がったら直ぐに冷やすのをオススメ。
余熱で火が通って固まります。
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