自家製☆野菜たっぷりミートソース
boooco @cook_40065714
野菜たっぷりの意外と簡単ミートソースです。
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供達…市販の缶詰では何缶必要か…で、自分で作ることにしました。
自家製☆野菜たっぷりミートソース
野菜たっぷりの意外と簡単ミートソースです。
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供達…市販の缶詰では何缶必要か…で、自分で作ることにしました。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにく、にんじん、セロリはみじん切りに。
深めのフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎを炒める。 - 2
次ににんじん、セロリ、を入れ火が通ったら、合いびき肉、乾燥パセリ、ナツメグを入れ、塩コショウしてよく炒める。
- 3
次にカットトマト、コンソメ、ケチャップ、砂糖を入れたらコトコトと弱火で30分ほど煮込む。味が足りなければ塩コショウをする
- 4
最後に粉チーズを入れ味が馴染んだら火を止める。
- 5
最後に粉チーズを入れ、味が馴染んだら出来上がり！
コツ・ポイント
お野菜やカットトマトの水分だけで煮込みますが、どうしても水分が足りなければお水を入れてください。
出来立ても良いのですが、できれば少し早めに作って味を馴染ませた方が美味しいです。
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