お酢が入らない！ゆず大根
クキバニ2 @cook_40077063
大根が美味しい〜(*^^*) 大根が苦手、酢が苦手な方にぜひ！
このレシピの生い立ち
酢が苦手なうちの子ども達(^^; お酢が入らないゆず大根です(^^)v
お酢が入らない！ゆず大根
大根が美味しい〜(*^^*) 大根が苦手、酢が苦手な方にぜひ！
このレシピの生い立ち
酢が苦手なうちの子ども達(^^; お酢が入らないゆず大根です(^^)v
作り方
- 1
大根はいちょう切りにして、ビニール袋に入れ、塩をふってよくもみ、重しをして半日おく。
- 2
ゆずを絞り、砂糖とよく混ぜる。お好みで皮の表面を千切りに。
- 3
大根をよく絞って、ジップロックに入れて、ゆず果汁と皮をよく混ぜ合わせる。
- 4
半日おいて、出来上がり♪
コツ・ポイント
ゆずの皮を使う時は、黄色い部分だけを使ってください。白いところは苦いです(@_@)
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