ガパオライス風♡じゃがいもナンプラー炒め
じゃがいもをプラスして♡
食べ応え満点(*´︶`*)✧
ソースが♡じゃがいもによく馴染んでいて
とってもおいし〜です♪♫
このレシピの生い立ち
沢山あるじゃがいもを使って、ナンプラーを使ったおかずを作りたかったので、ガパオライス風にアレンジしてみました(o^^o)
ガパオライス風♡じゃがいもナンプラー炒め
じゃがいもをプラスして♡
食べ応え満点(*´︶`*)✧
ソースが♡じゃがいもによく馴染んでいて
とってもおいし〜です♪♫
このレシピの生い立ち
沢山あるじゃがいもを使って、ナンプラーを使ったおかずを作りたかったので、ガパオライス風にアレンジしてみました(o^^o)
作り方
- 1
じゃがいも、たまねぎ、ピーマン、パプリカを好きな大きさにカットする。
- 2
フライパンに油をひき、じゃがいもを炒める。カリっとなるまで炒めたら、いったん別のお皿に取り出しておく。
- 3
フライパンに胡麻油を足し、みじん切りにしたにんにくを炒める。香りが出てきたら鶏肉を入れ炒める。
- 4
お肉の色が変わってきたら、たまねぎ、ピーマン、パプリカを炒める。
- 5
たまねぎにだいたい火が通り、ピーマン、パプリカが色鮮やかになってきたら、じゃがいもを戻し◎を加えて炒め合わせる。
- 6
手でちぎったバジルorドライバジル(適量振る)を加え、全体が混ざるようにサッと炒めたら火を止める。
- 7
お皿にご飯→炒めた具→目玉焼き→バジルの葉を飾れば出来上がり♪(うちはゆで卵にしてしまいました(^^;;)
- 8
レシピID:17991054
『カオマンガイ』 -
- 9
レシピID:17999890
『炊き込みチキンライス』 -
コツ・ポイント
子供も食べれるように、お砂糖の量は少し多めにしています。小匙2〜3(我が家はこれで丁度良いので…)となっていますが、小匙1〜お好みで調整して下さい♡
じゃがいもは、レンジで加熱してから炒めると時短になります。急いでいる時などにおすすめです。
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