豆腐たっぷり！大満足な煮込みハンバーグ
ちゃんわか♡ @cook_40126003
半分くらい豆腐なので、ヘルシーです！煮込みハンバーグにするので、豆腐がたくさん入っていても満足感がありますよ。
このレシピの生い立ち
太った旦那さんを痩せさせたくて、同じく旦那を痩せさせたい姉から教えてもらったレシピです。
豆腐たっぷり！大満足な煮込みハンバーグ
半分くらい豆腐なので、ヘルシーです！煮込みハンバーグにするので、豆腐がたくさん入っていても満足感がありますよ。
このレシピの生い立ち
太った旦那さんを痩せさせたくて、同じく旦那を痩せさせたい姉から教えてもらったレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、ラップをしてレンジで3分程加熱して、冷ましておく。豆腐は水を切っておく。
- 2
ひき肉に塩胡椒を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。続けて1の玉ねぎと、水切りをした豆腐、卵、パン粉を加えてさらに混ぜる。
- 3
サラダ油を手につけて、2を楕円形に丸める。崩れやすいので、小さめの小判形にする。
- 4
フライパンに油を敷いて、中火で両面を焼く。
- 5
焼き色がついたら、赤ワインを回し入れて強火にし、アルコールを十分にとばす。続けて☆を加えて弱火で10分ほど煮る。
- 6
お皿に持って完成です！！
コツ・ポイント
豆腐感が強いので、肉を感じたい人は肉を増やしたほうが良いと思います。旦那はもっと豆腐を減らしてくれって言いますが、私はこれでいきます。
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