大人味♪アボカドと蕪の柚子胡椒炒め
cecilmama @cook_40038367
柚子胡椒でピリッとした、にんにくが利いた大人味の炒め物です。
蕪とアボカド・・美味しくいただけますよ♪
このレシピの生い立ち
あと1品どうしよう・・と時間がない時に、有り合わせでササッと作った1品です。有り合わせで作ったのに、とても美味しかったので紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
蕪は食べやすい大きさに切り薄切りにします。アボガドも同様に切り、厚みは蕪より少し厚めに切ります。にんにくはみじん切りに。
- 2
フライパンにサラダ油を入れてにんにくを炒め、香りがしてきたら蕪を入れてよく炒めます。●を合わせてよく溶かしておきます。
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- 3
蕪を炒めたら、●を入れて蕪にしっかりと味を付けます。火を止めてからアボカドを入れ、全体に馴染ませて出来上がりです。
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コツ・ポイント
蕪とアボカドの大きさを大体でいいので揃えて切りましょう。●の合わせ調味料ですが、柚子胡椒はしっかりと溶かしておくように。アボカドは火を止めてから、予熱でさっと和える程度で充分です。
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