ワカメ好きさんに☆鮭とワカメの和え物

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りんりん畑
りんりん畑 @cook_40043311

味つけは鮭缶にお任せ〜。コンロ不要の簡単レシピです。大盛りワカメがもりもりいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
好きだった学食の惣菜メニュー。学食ではツナを使ってましたが、ある日、見当たらなくて鮭缶で作ったらこっちの方がおいしかったので、鮭バージョンで紹介します。

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材料

2〜3人分
  1. ワカメ(戻した状態) ひとつかみ〜
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 鮭缶(水煮) 1缶
  4. しょうゆ 小さじ1〜
  5. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎを縦にスライスして5分以上水にさらします。(私はスライサー使用です)

  2. 2

    ワカメを戻します。乾燥、塩蔵どちらでもO.K.

  3. 3

    玉ねぎをギューっと絞って水気をきり、きれいな布かキッチンペーパーでもむように水分を拭き取ります。

  4. 4

    ワカメも絞って水気をきり、食べやすい大きさに切ります。

  5. 5

    材料を全てボールに入れ、鮭をほぐしながら混ぜたら出来上がりです。(鮭缶は汁も全部入れください)

コツ・ポイント

玉ねぎを水にさらした後、よーく絞って水気を拭くことが辛みを抜くポイントです。水っぽくなるのも防げます。醤油の量はお好みで調整してください。味をみながら足すと間違いないです。ツナやシーチキンでもおいしいです。

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りんりん畑
りんりん畑 @cook_40043311
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