白菜のグラタン
ぷたみちこ @cook_40121747
白菜とろーり(*^^*)
チーズとろーり☆
白菜はグラタンと相性ピッタリです。
このレシピの生い立ち
冬の野菜、白菜をグラタンに混ぜて作ってみました。
白菜のグラタン
白菜とろーり(*^^*)
チーズとろーり☆
白菜はグラタンと相性ピッタリです。
このレシピの生い立ち
冬の野菜、白菜をグラタンに混ぜて作ってみました。
作り方
- 1
ホワイトソースを作る。フライパンにバターを溶かし、弱火で薄力粉を炒める。
- 2
温めた牛乳をお玉1杯ずつ加えてその都度よく混ぜる。
- 3
牛乳が全て混ざって滑らかになったらコンソメ、塩こしょうで味を整える。
- 4
グラタンの具を作る。
マカロニは少し硬めに茹でる。 - 5
玉ねぎ、マッシュルームは薄切り、ハムは1.5センチ角に切る。白菜は2センチ幅に切り、2分電子レンジにかける。
- 6
鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、マッシュルーム、白菜、マカロニ、ハムの順に炒める。
- 7
具に2/3のソースを混ぜて、バターを薄く塗った皿に盛り付ける。
- 8
残りのホワイトソースとチーズを乗せて200度のオーブンで10分焼く。
コツ・ポイント
白菜はたくさん入れても大丈夫です。
ホワイトソースは牛乳を少しずつ加えて、その都度よく混ぜるのがポイントです(*^^*)
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