バターなしでもふわっふわ♪HBで簡単パン

yuzuyou15
yuzuyou15 @cook_40055197

オリーブオイル+はちみつで、ちょっと健康志向(笑)
3時間で本格ふわふわパン(°▽°)♪甘さ控えめでどんな具も合います!
このレシピの生い立ち
パンが大好きだけど、カロリーが気になる~(T_T)はちみつは砂糖よりも甘味が強くて、カロリーは砂糖より少なめ★と聞いた事があったので、お試ししてみたら、とっても美味しかったので♪

バターなしでもふわっふわ♪HBで簡単パン

オリーブオイル+はちみつで、ちょっと健康志向(笑)
3時間で本格ふわふわパン(°▽°)♪甘さ控えめでどんな具も合います!
このレシピの生い立ち
パンが大好きだけど、カロリーが気になる~(T_T)はちみつは砂糖よりも甘味が強くて、カロリーは砂糖より少なめ★と聞いた事があったので、お試ししてみたら、とっても美味しかったので♪

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材料

15~16個分(天板2枚使用)
  1. 強力粉 320g
  2. 薄力粉 80g
  3. ◎はちみつ 大さじ1(22g)
  4. コンデンスミルク(練乳) 大さじ1(20g)
  5. ◎塩 8g
  6. 牛乳 240cc
  7. オリーブオイル 20g
  8. ドライイースト 5g

作り方

  1. 1

    ◎の材料をHBのパンケースに入れ、ドライイーストは自動投入の容器に入れて下さい★
    【パン生地コース】を選んでスタート♪

  2. 2

    ☆約1時間後☆
    生地が出来上がったら、強力粉or薄力粉(分量外)をまぶした台(まな板など)の上に生地を置きます♪

  3. 3

    15等分にして、ガス抜きしながら丸め、濡らして絞ったふきんをかぶせて、15分間のベンチタイム♪
    ※今回は1個48g★

  4. 4

    ☆待ち時間☆
    天板にクッキングシートを敷いておきます★クッキングシートがない場合はサラダ油を天板に塗ってもOK!

  5. 5

    ☆15分後☆
    生地を再度ガス抜きしながら丸めて、4の天板に並べていきます。
    ※具を入れる場合はこの工程で具を包みます♪

  6. 6

    天板に乗せたパン生地と、オーブン内に、霧吹きで水をかけて、二次発酵させます☆
    ※レンジの発酵ボタン→40℃で40分間♪

  7. 7

    ☆40分後☆
    発酵が終わったら、天板を一旦取り出して、オーブンを180℃で予熱します♪

  8. 8

    ☆予熱が完了したら☆
    再び天板をオーブン内に戻し、180℃で15分焼きます♪

  9. 9

    焼きあがったら、火傷に注意しながら、型から外し、網などの上で冷ましてくださいね(*^^*)

  10. 10

    【具の紹介】
    ①プレーン生地のままも美味しい
    ②ココア生地+板チョコ
    ③プレーン生地+ハム+クリームチーズ★

  11. 11

    ④黒ゴマ入りの生地で金時豆を包む。意外な美味しさ♪(笑)
    ⑤あんぱんやクリームパン♪
    ⑥くるみ入りの生地+クリームチーズ

  12. 12

    ⑦ゆで卵(水から15分~18分)+辛子+マヨネーズ
    ⑧ピザソース+ウインナー+チーズを混ぜて包む(溢れやすいので注意)

  13. 13

    ⑨ダイスカットしたさつま芋を、大学芋風に炒めて包む☆
    ⑩市販のバウムクーヘンをカットし折込み、生地に置いてくるくる巻く☆

  14. 14

    ※写真がなくて、分かりづらくてスミマセン(;_q)具の紹介は美味しかった味の一例です☆オススメがあれば是非教えて下さい★

  15. 15

コツ・ポイント

●はちみつが苦手な方は、砂糖大さじ3で代用可能です(^^)v
●今回はオリーブオイル+塩8gを使用してますが、バターやマーガリンを使う場合は塩を半分程度にして下さいね♪
●食べる前にレンジ600wで20秒位チンすると更にふわふわ復活します★

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yuzuyou15
yuzuyou15 @cook_40055197
に公開
こんにちは♡ゆず(yuzuyou15)です^^こちらでのご縁に感謝デス♡コメ返せず淋しいですが、毎回れぽ頂く度に大喜びしてます♪クックパッドに出会い、今まで以上に料理が大好きになり、未熟ながら創作やアレンジに挑戦し、時に皆様のお知恵も拝借しながらいろんな料理を楽しんでます♪美味しいご飯は元気をくれる♡簡単&楽しいレシピを載せたりするので、日々皆様の食卓に登場できたら嬉しいです♡宜しくお願いします♪
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