紅茶のクリーム☆バナナケーキ(*^^*)
分量がすくないので作りやすいです。
自分で考えた配合でうまくできたので覚書でのせました。
このレシピの生い立ち
バナナが何本かあったので(*^^*)
お菓子に使いたいと思ってできました。
紅茶のクリーム☆バナナケーキ(*^^*)
分量がすくないので作りやすいです。
自分で考えた配合でうまくできたので覚書でのせました。
このレシピの生い立ち
バナナが何本かあったので(*^^*)
お菓子に使いたいと思ってできました。
作り方
- 1
卵を割って泡だて器で混ぜる。泡がたつまで湯銭６０度くらいで混ぜます。
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- 2
この泡立ちで砂糖を２回にわけて入れながら混ぜ合わせる
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- 3
手順２から休まず手を止めず、２０分くらい混ぜ合わせるとこのようにヒラヒラリボン状にもったりします。
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- 4
小麦粉をふるって一気に生地に入れます。
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- 5
小麦粉を手早くまぜあわせて早くこなっぽさがなくなるように混ぜる。
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- 6
粉っぽさがなくなりましたね
(*^^*)デモもう少し☆ -
- 7
ここまでツヤがでたら型にながします。この段階でオーブンを暖めておきましょう(*^^*)
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- 8
型に流しいれます。表面を平らにしましょう。２００度オーブン１０分で焼きます。
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- 9
焼きあがりました。高さ２センチ横は１７センチのスポンジです。
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- 10
アールグレイ紅茶を２０ミリ用意しましょう。
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- 11
半分に切ります。
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- 12
生クリームを氷水の上で砂糖２０グラムいれて混ぜ合わせます。
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- 13
紅茶液を入れます。
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- 14
紅茶クリーム出来上がり(*^^*)
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- 15
バナナをスライスして紅茶クリーム３０グラムと合わせる
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- 16
一番下のスポンジに手順１５のものを並べて塗り、その上に一番上のスポンジをのせて紅茶クリームを塗る。
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- 17
できあがり(*^^*)
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- 18
断面です。
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コツ・ポイント
バナナ以外の果物なども美味しいと思います自分のもっている天板が、オーブンに入らず、回らず(笑）それでオーブンに入るお菓子の缶のふたを利用していますが 天板がタテ・ヨコ１５から１７くらいのものであればクッキングシートをしいてこの分量でできます
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