鯖のソース煮
ミンミンのママ @cook_40116815
3歳の娘の好物です。
このレシピの生い立ち
小学校の給食レシピを教えていただきました。鯖をそのまま調味料に入れず片栗粉で揚げ焼きしたらおいしかったので、少しアレンジしました。
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- 1
鯖に片栗粉をつけて、少し多めの油で両面狐色になるまで揚げ焼きする。一度皿に取り残った油をふき取る。
- 2
フライパンに調味料を合わせて煮立たせる。
- 3
①にさばを入れて、弱火で煮る。
- 4
煮汁がなくなってきたら出来上がり。
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