旬の「竹の子」の天ぷら

新鮮美感 @cook_40034231
新鮮な竹の子を天ぷらにして食べてみたかった夢が叶いました。柔らかな穂先の方です。
このレシピの生い立ち
竹の子のいろいろな食べ方の中に、天ぷらもあっていいじゃないかと思い、天ぷらにしました。美味しいところをと穂先部分を使いました。
作り方
- 1
鍋に水とぬかを入れて、竹の子を炊きあげます。
- 2
炊き上げた竹の子の穂先部分の柔らかい部分を天ぷらにしました。
コツ・ポイント
新鮮な竹の子がいいですね。
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たけのこの天ぷら
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山菜レシピ☆細い竹の子の天ぷら♪
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-たけのこの天ぷら-
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