サクラ漬け♪
byルウ @cook_40057737
毎年この時期から毎食食宅に上ります。
可愛い桜色とちょっとの苦味が癖になリますよ♪
このレシピの生い立ち
毎年、この時期からかかす事無く食宅にのぼります。
サクラ漬け♪
毎年この時期から毎食食宅に上ります。
可愛い桜色とちょっとの苦味が癖になリますよ♪
このレシピの生い立ち
毎年、この時期からかかす事無く食宅にのぼります。
作り方
- 1
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- 2
ひたすら切ります。塩を混ぜ込んだら暫く放置。次に熱湯を通します。
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- 3
葉も色目に三分の１ほど使います。みじん切りにして塩でもみます。あくが出なくなるまで繰り返しもみます。
- 4
御酢と味醂を同量で合わせて少し味の素も入れます。お昆布を足して混ぜ込みます。
お漬物容器で漬け込みます。
コツ・ポイント
太い日の菜なら短冊切りが美味しい歯ごたえになります。
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☆さっちん＠
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