アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、○印の材料をよくもみこみ下味をつけておきます。
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- 2
なすはへたをとり、縦にまだらに皮をむいて、縦８つに切り水にさらしてあくを抜きます。
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- 3
きのこはほぐしておき、ピーマンは食べやすい大きさに切ります。
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- 4
中華鍋またはフライパンを熱しサラダ油を入れ豚肉を炒めます。
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- 5
水を切ったナスを加えて炒めます。
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- 6
しめじとキムチを入れて更に炒めます。
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- 7
ピーマンと、△印の調味料を加えて更に炒めます。最後にごま油を回しかけて火を止めます。
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- 8
お皿に盛ってできあがり！
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コツ・ポイント
好きな野菜を入れてくださいね。だけど、あくまでも主役はナスです(^_-)野菜を入れすぎるとナスが引き立たないかも？
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