簡単♪冬野菜のﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ
mihokid @cook_40110104
歯ごたえがコリっと美味しい冬の我が家の定番です♪カリフラワーをみるとついつい買っちゃいます♪♪
このレシピの生い立ち
姉が昔作ってくれた、大好きな１品です。
簡単♪冬野菜のﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ
歯ごたえがコリっと美味しい冬の我が家の定番です♪カリフラワーをみるとついつい買っちゃいます♪♪
このレシピの生い立ち
姉が昔作ってくれた、大好きな１品です。
作り方
- 1
ブロッコリーとカリフラワーは小房に分けて、少し固めに塩茹でしておく。にんにくは薄切り、鷹の爪は種を取って適当にちぎる。
- 2
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて弱火にかけ、にんにくの香りを出す。
- 3
香りがしてきたら鷹の爪とベーコンを入れて、ベーコンから油が出てくるまで炒める。
- 4
ブロッコリーとカリフラワーを入れて中強火でほんのり焦げ目がつくまで炒めて、塩・胡椒で味を調える。
- 5
ベーコンなしでパスタと絡めました♪こちらもオススメ☆
-
コツ・ポイント
コツは特にありませんが、ブロッコリーとカリフラワーを柔らかめに茹でて、パスタと絡めても美味しいです♪
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