お弁当用★ポテトの甘辛煮

たよたひママ
たよたひママ @cook_40063610

お弁当用に和風味のポテト煮はいかが？

このレシピの生い立ち
娘のお弁当用に簡単に作れるよう、自分用覚え書きです。

お弁当用★ポテトの甘辛煮

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お弁当用に和風味のポテト煮はいかが？

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材料

１～２人分
  1. じゃがいも １/２個
  2. ＊砂糖 小さじ１
  3. ＊しょうゆ 小さじ１
  4. ＊料理酒 小さじ１
  5. ＊みりん 小さじ１/２
  6. 白ごま 少々
  7. ゴマ油 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを拍子切りにし、ミニ蒸し器に水を入れ、電子レンジで１分３０秒チンする。＊調味料を合わせておく。

  2. 2

    １のじゃがいもをゴマ油で炒め、調味料を入れ、煮からめる。

  3. 3

    白ごまをふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもはアメリカの大きいサイズのIDAHOポテト使用。１/２個は１４０ｇくらいです。
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アメリカ、シカゴ在住夫（日本人）、娘２人、息子２人、の６人家族。料理大好き。お世話になったレシピの作者に感謝の気持ちを伝えたくてキッチン開設。パン作りに挑戦始めました。酵母の会　NO.26
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