知らなきゃ損！さやえんどうのスジ取り
こじまぽん助 @ponsuke_kojima
皆さん！さやえんどう食べてますか!?
食べるだけならいいけど...これが作る側の気持ちwスジ取りのいい方法、伝授します！
このレシピの生い立ち
ITSUMONO-YARIKATA!!
知らなきゃ損！さやえんどうのスジ取り
皆さん！さやえんどう食べてますか!?
食べるだけならいいけど...これが作る側の気持ちwスジ取りのいい方法、伝授します！
このレシピの生い立ち
ITSUMONO-YARIKATA!!
作り方
- 1
さやえんどうです！庭でたくさん取れました！
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- 2
上(房がついてる方)を爪でつまんで...
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- 3
パキっと折ります！
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- 4
一応逆方向にも折ります！慣れてきたら片方向だけでもできるよ！
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- 5
スルスル〜っと両方ともスジが取れちゃいました！楽勝！
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コツ・ポイント
あんまり神経質にならないこと！テキトーで平気だから！
5の行程で途中でスジが切れちゃうことがあるんですが、切れる程度のスジなら食感上、あんまり気になりませんから、繊維の固い部分だけ取れればオーケー！
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