レンジで簡単かぶとハムのバター炒め

れいにあ
れいにあ @reinia

バター風味のかぶの炒めもの。レンジで作るのが美味しいんです。
このレシピの生い立ち
かぶは火が通りやすいけれど、通り過ぎても美味しくない。意外と炒めるのが難しい野菜です。レンジなら失敗が少ないようです。

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材料

3~4人分
  1. かぶ 200g
  2. ロースハム 3枚
  3. バター 大さじ1
  4. 塩、こしょう 適量
  5. セリ 好みで

作り方

  1. 1

    かぶは皮をむき、薄いくし型に切る。かぶが大きければ、くし型を斜めにそいで半分に。耐熱皿に並べる。塩をややしっかりふる。

  2. 2

    ハムは短冊に切り、かぶの上に広げるようにのせる。バターを3~4ヵ所に分けてのせる。こしょうをふる。

  3. 3

    ラップかふたをして、レンジでトータル2分程度加熱する。途中、一度混ぜる。

  4. 4

    加熱後、ふたをしたまま1分放置し、皿に盛ってパセリを添える。

コツ・ポイント

かぶはくし型といっても、1枚の厚みがだいたい均等になるように。柔かくなるまで加熱すると、美味しさが半減してしまいます。余熱で蒸らすくらいがちょうど良い。味も入ります。

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レシピ作者

れいにあ
れいにあ @reinia
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おいで下さってありがとうございます。相変わらずゆっくりペースでごめんなさい。つくれぽ、いつも嬉しく拝受いたしております。ブログの引っ越し先です↓https://reinia0318.livedoor.blog/
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