レモンが香るマドレーヌ
けいちき @cook_40062068
レモンの酸味が爽やかさを運んでくれます。
お土産や持ち寄りなどに使うと
喜ばれます。
このレシピの生い立ち
よく作るマドレーヌを
夏でも美味しく食べたくて
アレンジしました。
レモンが香るマドレーヌ
レモンの酸味が爽やかさを運んでくれます。
お土産や持ち寄りなどに使うと
喜ばれます。
このレシピの生い立ち
よく作るマドレーヌを
夏でも美味しく食べたくて
アレンジしました。
作り方
- 1
準備
①レモンをしぼり、皮はすりおろす。
②バターはレンジ600w1分で溶かしておく。 - 2
ボールに卵を割り入れ
泡立て器でよく泡立てる。
さらに砂糖を少しづつ入れ
角が立つくらいまで泡立てる。 - 3
薄力粉とベーキングパウダーをボールに振るい入れ、
バターとレモン汁、レモンの皮を入れてよく混ぜる。 - 4
混ざったらマドレーヌ型に入れて、170度で25分から30分焼けば出来上がり。
-
コツ・ポイント
卵と砂糖で泡立てるのが疲れますが
それさえクリアすれば非常に簡単な
レシピです。
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レモンの香気成分は皮の方が多いです。皮のみを使う事により、レモンがふんわりと香ります。あれば国産レモンがおすすめです！
Hitomi☆511 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18081758
