白菜のパスタ〜柚子胡椒の香り〜

ayumyyumi
ayumyyumi @cook_40103470

柚子胡椒の風味がいい、和風なパスタです(✿´ ꒳ ` )
タシダがいい味出してくれます♪
このレシピの生い立ち
白菜の鍋以外の使い道を考えていたとこ、パスタにしてみたら成功でした(*´▽`*p♡q

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材料

2人分
  1. パスタ(細めがおすすめ) 2人分
  2. 白菜 1/8カット
  3. ハム 4枚くらい
  4. 舞茸 1/2パック
  5. タシダ 1スティック
  6. 柚子胡椒 お好みで
  7. 少々
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    白菜を3センチ幅くらい、ハムを2センチ幅くらいに切り、舞茸を食べやすい大きさにほぐします。

  2. 2

    パスタを時間より1〜2分短めに茹でます。茹でている間に、フライパンで白菜、舞茸、ハムの順にオリーブオイルで炒めます。

  3. 3

    白菜の芯の周りが透明になってきたら、パスタの茹で汁をお玉2杯入れ、タシダを入れて軽く煮込みます。

  4. 4

    パスタが茹で上がったらザルにあげ、③に柚子胡椒を加え溶かします。私は小さじ2/3~1杯くらい入れちゃいます。

  5. 5

    ④にパスタを加え、軽く和えます。味を見て物足りなければ、塩で調整してください!

コツ・ポイント

パスタは細めの方がソースとケンカしなくておすすめです♪ オリーブオイルは、もちろんサラダ油でも代用できます!

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