サンマの蒲焼き丼
ひまわりパパ @cook_40126541
簡単どんぶり☆
サンマの蒲焼きとアサリの卵とじ丼
このレシピの生い立ち
サンマとアサリが残っていたので簡単に何か作れないかと思い、とりあえず丼ものにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは４等分程にして、骨を取り、下味につけておきます。
- 2
あさりをバターと醤油で炒めて、調味料を入れた卵に混ぜて半熟に焼きます。
- 3
１のさんまの水気を切って小麦粉をまぶします。油を引いたフライパンで両面を焼きます。
- 4
タレを混ぜおいて、３に入れて、よく絡めます。
- 5
ご飯の上に２を乗せて、さんまを乗せたらその上に白髪ネギにしたネギを乗せて完成です。
コツ・ポイント
サンマに小麦粉をまぶす事とショウガでサンマの臭みを抑えています。
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