アプリでひらく作り方
- 1
ザーサイは、粗千切りにする。
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- 2
熱したフライパンにごま油をひき、豆板醤を炒めてから、ネギ・ザーサイ・メンマ・しらす・もやしを炒める。
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- 3
味をみながらオイスターソースで風味づけをして出来上がり。
コツ・ポイント
食材に味がついているので、オイスターソースはあくまで風味づけに。
しらす干しの代わりに桜エビでも美味しいですよ。
子どもには豆板醤をぬいてあげると辛味が減ります。
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