我が家のザンギ♪鶏の唐揚げ

りえごはん's cooksnap of when they made 我が家のザンギ♪鶏の唐揚げ.
きらり流れ星's cooksnap of when they made 我が家のザンギ♪鶏の唐揚げ.
peachy0307
peachy0307 @cook_40030870

冷めても美味しいザンギ(鶏の唐揚げ)は旦那さんの大好物。頑張って欲しい時の定番おかずです♪
このレシピの生い立ち
鶏肉大好きな旦那さんからリクエストの入る我が家の唐揚げ、主にお弁当に登場します。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. つけだれ
  3. ・おろしにんにく 5cmくらい
  4. ・おろししょうが 5cmくらい
  5. ・しょうゆ 50cc
  6. ・みりん 50cc
  7. 片栗粉、油 適量

作り方

  1. 1

    鶏モモは余分な脂やスジを取り除き一口サイズに切ります。
    つけだれの材料と共に20分以上つけ込みます。

  2. 2

    フライパンに油を4cmくらい入れ170度くらいに熱し片栗粉をまぶしたお肉を全部入れます。

  3. 3

    こげないように片面ずつこんがり揚げたらできあがり～

  4. 4

    ※つけだれの味はお好みで^^)みりんと醤油を混ぜたあと味見して決めて下さいね～にんにくしょうがはお手軽チューブです♪

コツ・ポイント

揚げる時はフライパンにみっしりお肉を入れてしまうのが中まで焦げずに火を通すポイントだそうです^^)お肉が一体化しない程度に入れて下さいね(くっついて1つの巨大な唐揚げにならないように；)片栗粉を多めにまぶすと外皮かりっと仕上がります♪

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レシピ作者

peachy0307
peachy0307 @cook_40030870
に公開
家族が美味しいって言ってくれるごはんがつくりたい。※つくれぽありがとうございます！コメント機能が復活？！してたの気づかずスルーしてました（ ; ; ）忘れた頃のコメントになり申し訳ないです！
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