美味しい簡単にできる、丼つゆ
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短時間で、コクのあるつゆが作れます
このレシピの生い立ち
天つゆで天丼を食べるとなにかひと味足りないですよね！コクのある丼つゆを作ってみました。
美味しい簡単にできる、丼つゆ
短時間で、コクのあるつゆが作れます
このレシピの生い立ち
天つゆで天丼を食べるとなにかひと味足りないですよね！コクのある丼つゆを作ってみました。
作り方
- 1
鰹出汁、濃口醤油、みりん、砂糖を鍋に入れて沸騰させる。
-
- 2
天かすを熱いまま、鍋にいれ3分煮る。
-
- 3
鰹節を入れ、火を止め3分おき、漉し完成！
-
コツ・ポイント
てんぷらを作る過程で、最初に天かすを作りましょう！
アツアツのてんぷらに温かい丼つゆをかけてください！
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