作り方
- 1
鍋に卵を入れぬるま湯をひたひた位入れ、火にかける。沸騰するまで絶えずお箸で卵を回転させながら、お鍋の中をグルグルする
- 2
沸騰してきたら、1分間位お鍋の中をグルグル。火を止め15分位放置します。黄身が真ん中のゆで卵の出来上がり。
- 3
- 4
コツ・ポイント
お鍋の中をグルグルしている時卵を割らないように静かにまわして下さい。
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ゆで卵が主役になる時の茹で方。
このレシピの生い立ち
見た目が綺麗なゆで卵が必要な時はこの茹で方。
どうでも良い時はいい加減♪
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